Kandungan nutrisi dalam kacang kenari sangatlah tinggi, sehingga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Beberapa manfaat tersebut antara lain menjaga kesehatan jantung, menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan fungsi otak, hingga mencegah kanker.
Dokter spesialis gizi klinik, dr. Indah Dewi Sari, mengatakan bahwa kacang kenari merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
“Kacang kenari mengandung asam lemak omega-3, serat, antioksidan, dan vitamin yang penting untuk kesehatan tubuh,” jelas dr. Indah.
Menurut dr. Indah, beberapa manfaat kesehatan dari kacang kenari antara lain:
- Menjaga kesehatan jantung
- Menurunkan kadar kolesterol
- Meningkatkan fungsi otak
- Mencegah kanker
Kandungan asam lemak omega-3 dalam kacang kenari berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Selain itu, asam lemak omega-3 juga dapat membantu mengurangi peradangan dan mencegah pembentukan plak di arteri.
Serat dalam kacang kenari juga bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Serat dapat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit. Selain itu, serat juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan kolesterol.
Antioksidan dalam kacang kenari dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan DNA dan meningkatkan risiko penyakit kronis seperti kanker.
Vitamin dalam kacang kenari juga penting untuk kesehatan tubuh. Vitamin E, misalnya, berperan sebagai antioksidan dan dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. Vitamin B6 juga berperan penting dalam metabolisme energi dan pembentukan sel darah merah.
Dr. Indah menyarankan untuk mengonsumsi kacang kenari secara teratur untuk mendapatkan manfaat kesehatannya. “Kacang kenari dapat dikonsumsi sebagai camilan atau ditambahkan ke dalam makanan seperti salad, sup, dan smoothie,” kata dr. Indah.
Meski memiliki banyak manfaat, dr. Indah mengingatkan untuk mengonsumsi kacang kenari dalam jumlah sedang. “Konsumsi kacang kenari yang berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti kembung dan diare,” jelas dr. Indah.
Manfaat Buah Kenari
Buah kenari memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:
- Menjaga kesehatan jantung
- Menurunkan kolesterol
- Meningkatkan fungsi otak
- Mencegah kanker
- Melawan peradangan
Buah kenari mengandung asam lemak omega-3, serat, antioksidan, dan vitamin yang penting untuk kesehatan tubuh. Asam lemak omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Serat dalam buah kenari dapat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit. Antioksidan dalam buah kenari dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin dalam buah kenari juga penting untuk kesehatan tubuh, seperti vitamin E yang berperan sebagai antioksidan dan vitamin B6 yang berperan penting dalam metabolisme energi dan pembentukan sel darah merah.
Menjaga kesehatan jantung
Kacang kenari mengandung asam lemak omega-3, serat, dan antioksidan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Serat dalam kacang kenari dapat membantu melancarkan aliran darah dan mencegah pembentukan plak di arteri. Antioksidan dalam kacang kenari dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
-
Menurunkan kadar kolesterol
Kacang kenari mengandung asam lemak omega-3 yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Kadar kolesterol LDL yang tinggi dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri, yang dapat menyumbat aliran darah ke jantung dan menyebabkan penyakit jantung.
-
Melancarkan aliran darah
Serat dalam kacang kenari dapat membantu melancarkan aliran darah dengan mencegah pembentukan plak di arteri. Plak adalah penumpukan lemak, kolesterol, dan zat lain yang dapat mempersempit arteri dan membatasi aliran darah ke jantung.
-
Melindungi sel-sel jantung dari kerusakan
Antioksidan dalam kacang kenari dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan penyakit jantung.
Dengan menjaga kesehatan jantung, kacang kenari dapat membantu mencegah penyakit jantung, seperti serangan jantung dan stroke. Penyakit jantung merupakan penyebab utama kematian di seluruh dunia.
Menurunkan kolesterol
Kacang kenari mengandung asam lemak omega-3 yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Kadar kolesterol LDL yang tinggi dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri, yang dapat menyumbat aliran darah ke jantung dan menyebabkan penyakit jantung.
Meningkatkan fungsi otak
Kandungan nutrisi dalam buah kenari, seperti asam lemak omega-3, antioksidan, dan vitamin, bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak.
-
Memperbaiki fungsi kognitif
Asam lemak omega-3 dalam buah kenari berperan penting dalam memperbaiki fungsi kognitif, seperti memori, konsentrasi, dan kemampuan belajar. Studi menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi makanan yang kaya asam lemak omega-3 memiliki risiko lebih rendah mengalami penurunan fungsi kognitif seiring bertambahnya usia.
-
Melindungi sel-sel otak dari kerusakan
Antioksidan dalam buah kenari, seperti vitamin E dan polifenol, dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
-
Meningkatkan aliran darah ke otak
Asam lemak omega-3 dan antioksidan dalam buah kenari dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otak. Aliran darah yang baik ke otak penting untuk fungsi kognitif yang optimal.
-
Mengurangi peradangan
Antioksidan dan asam lemak omega-3 dalam buah kenari memiliki sifat anti-inflamasi. Peradangan kronis telah dikaitkan dengan penurunan fungsi kognitif. Dengan mengurangi peradangan, buah kenari dapat membantu menjaga kesehatan otak.
Dengan meningkatkan fungsi otak, buah kenari dapat membantu mencegah penurunan kognitif seiring bertambahnya usia dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif.
Mencegah kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi buah kenari secara teratur dapat membantu mencegah kanker. Buah kenari mengandung antioksidan dan nutrisi penting lainnya yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan dan mengurangi risiko kanker.
-
Antioksidan
Buah kenari merupakan sumber antioksidan yang baik, seperti vitamin E, polifenol, dan flavonoid. Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA dan meningkatkan risiko kanker.
-
Asam lemak omega-3
Buah kenari juga mengandung asam lemak omega-3, yang memiliki sifat anti-inflamasi. Peradangan kronis telah dikaitkan dengan peningkatan risiko beberapa jenis kanker.
-
Serat
Buah kenari kaya akan serat, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah. Serat juga dapat membantu melindungi sel-sel usus besar dari kerusakan dan mengurangi risiko kanker usus besar.
-
Phytosterol
Buah kenari mengandung phytosterol, yang dapat membantu memblokir penyerapan kolesterol di usus. Phytosterol juga memiliki sifat anti-karsinogenik.
Dengan mengonsumsi buah kenari secara teratur, kita dapat membantu mengurangi risiko kanker dengan melindungi sel-sel dari kerusakan, mengurangi peradangan, dan mendukung kesehatan pencernaan.
Melawan peradangan
Buah kenari mengandung antioksidan dan asam lemak omega-3 yang memiliki sifat anti-inflamasi. Peradangan kronis telah dikaitkan dengan berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung, kanker, dan penyakit radang usus. Dengan mengurangi peradangan, buah kenari dapat membantu mencegah dan mengobati penyakit-penyakit tersebut.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Berbagai penelitian telah menunjukkan manfaat kesehatan dari buah kenari. Berikut adalah beberapa studi kasus yang mendukung klaim tersebut:
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition and Metabolism menemukan bahwa konsumsi kacang kenari secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Studi ini melibatkan 100 orang dewasa dengan kadar kolesterol tinggi. Peserta studi dibagi menjadi dua kelompok: kelompok yang mengonsumsi 30 gram kacang kenari per hari dan kelompok kontrol yang tidak mengonsumsi kacang kenari. Setelah delapan minggu, kelompok yang mengonsumsi kacang kenari mengalami penurunan kadar kolesterol LDL secara signifikan dan peningkatan kadar kolesterol HDL.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal The American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa konsumsi kacang kenari dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif pada orang dewasa yang lebih tua. Studi ini melibatkan 60 orang dewasa berusia 65 tahun ke atas dengan gangguan kognitif ringan. Peserta studi dibagi menjadi dua kelompok: kelompok yang mengonsumsi 30 gram kacang kenari per hari dan kelompok kontrol yang tidak mengonsumsi kacang kenari. Setelah enam bulan, kelompok yang mengonsumsi kacang kenari mengalami peningkatan yang signifikan dalam fungsi kognitif, memori, dan perhatian.
Studi-studi ini memberikan bukti kuat bahwa buah kenari memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk menurunkan kolesterol, meningkatkan fungsi kognitif, dan mengurangi peradangan. Namun, penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat ini dan untuk menentukan dosis optimal buah kenari untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal.
Selain studi-studi di atas, ada juga beberapa bukti anekdot tentang manfaat kesehatan buah kenari. Misalnya, beberapa orang mengklaim bahwa konsumsi buah kenari secara teratur dapat membantu meningkatkan kualitas tidur, mengurangi stres, dan meningkatkan kesehatan kulit. Namun, klaim-klaim ini belum didukung oleh bukti ilmiah yang kuat.
Secara keseluruhan, bukti ilmiah menunjukkan bahwa buah kenari adalah makanan yang sehat dan bergizi dengan berbagai manfaat kesehatan potensial. Konsumsi buah kenari secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, fungsi kognitif, dan kesehatan secara keseluruhan.
