Manfaat makan buah tomat sangat beragam, mulai dari menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko kanker, hingga meningkatkan kesehatan kulit.
Menurut Dr. Amelia Widodo, SpGK, buah tomat memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan, seperti vitamin C, vitamin A, potasium, dan likopen.
“Likopen adalah antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas,” jelas Dr. Amelia.
Selain itu, buah tomat juga mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan jantung. Dengan berbagai kandungan nutrisinya tersebut, buah tomat sangat baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Manfaat Makan Buah Tomat
Buah tomat memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
- Menjaga kesehatan jantung
- Menurunkan risiko kanker
- Meningkatkan kesehatan kulit
- Melancarkan pencernaan
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Menjaga kesehatan mata
- Mencegah penuaan dini
- Meningkatkan kesehatan tulang
Buah tomat mengandung banyak nutrisi penting, seperti vitamin C, vitamin A, potasium, dan likopen. Likopen adalah antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Selain itu, buah tomat juga mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan jantung.
Dengan berbagai kandungan nutrisinya tersebut, buah tomat sangat baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan. Misalnya, vitamin C dalam buah tomat dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, sementara potasium dapat membantu menjaga tekanan darah tetap normal. Selain itu, likopen dalam buah tomat telah terbukti dapat menurunkan risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat dan kanker paru-paru.
Menjaga kesehatan jantung
Buah tomat memiliki banyak manfaat untuk kesehatan jantung, di antaranya:
-
Mengandung likopen
Likopen adalah antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan jaringan dalam tubuh, termasuk sel-sel jantung.
-
Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL)
Buah tomat mengandung serat dan niasin, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Kolesterol LDL adalah jenis kolesterol yang dapat menumpuk di arteri dan menyebabkan penyakit jantung.
-
Meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL)
Buah tomat juga mengandung antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah. Kolesterol HDL adalah jenis kolesterol yang membantu membersihkan kolesterol jahat dari arteri.
-
Menurunkan tekanan darah
Buah tomat mengandung potasium, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Tekanan darah tinggi adalah salah satu faktor risiko utama penyakit jantung.
Dengan berbagai kandungan nutrisinya tersebut, buah tomat sangat baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.
Menurunkan risiko kanker
Buah tomat memiliki kandungan nutrisi yang dapat membantu menurunkan risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat, kanker paru-paru, dan kanker lambung.
-
Likopen
Likopen adalah antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA dan menyebabkan kanker.
-
Vitamin C
Vitamin C adalah antioksidan lain yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. Selain itu, vitamin C juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, yang penting untuk melawan kanker.
-
Serat
Serat dapat membantu mempercepat waktu transit makanan dalam usus besar, sehingga mengurangi waktu paparan karsinogen (zat penyebab kanker) pada sel-sel usus besar. Hal ini dapat membantu menurunkan risiko kanker usus besar.
-
Potassium
Potassium dapat membantu menurunkan tekanan darah, yang merupakan faktor risiko kanker tertentu, seperti kanker lambung.
Dengan berbagai kandungan nutrisinya tersebut, buah tomat sangat baik dikonsumsi untuk membantu menurunkan risiko kanker.
Meningkatkan Kesehatan Kulit
Buah tomat memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kulit, di antaranya:
-
Likopen
Likopen adalah antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel kulit dan menyebabkan penuaan dini, kerutan, dan masalah kulit lainnya.
-
Vitamin C
Vitamin C adalah antioksidan lain yang penting untuk kesehatan kulit. Vitamin C membantu memproduksi kolagen, protein yang menjaga kulit tetap kencang dan elastis. Selain itu, vitamin C juga dapat membantu mencerahkan kulit dan mengurangi hiperpigmentasi.
-
Potassium
Potassium membantu menjaga kadar air dalam kulit, sehingga kulit tetap terhidrasi dan terlihat lebih segar. Selain itu, potassium juga dapat membantu mengurangi bengkak dan lingkaran hitam di bawah mata.
-
Serat
Serat dalam buah tomat dapat membantu melancarkan pencernaan dan mengeluarkan racun dari tubuh. Hal ini dapat membantu memperbaiki kesehatan kulit dari dalam ke luar, sehingga kulit terlihat lebih sehat dan bercahaya.
Dengan berbagai kandungan nutrisinya tersebut, buah tomat sangat baik dikonsumsi untuk membantu meningkatkan kesehatan kulit secara keseluruhan.
Melancarkan pencernaan
Buah tomat mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat adalah bagian dari tumbuhan yang tidak dapat dicerna oleh tubuh manusia. Namun, serat sangat penting untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan. Serat dapat membantu menambah volume feses, sehingga feses menjadi lebih lunak dan mudah dikeluarkan. Selain itu, serat juga dapat membantu mempercepat waktu transit makanan dalam usus besar, sehingga mengurangi waktu paparan zat-zat berbahaya pada dinding usus besar.
Meningkatkan daya tahan tubuh
Buah tomat mengandung vitamin C, vitamin A, dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin C dan vitamin A merupakan nutrisi penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh. Sedangkan antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh.
Menjaga Kesehatan Mata
Buah tomat memiliki kandungan nutrisi yang dapat membantu menjaga kesehatan mata, di antaranya:
-
Vitamin A
Vitamin A merupakan nutrisi penting untuk kesehatan mata. Vitamin A membantu membentuk pigmen rodopsin, yang diperlukan untuk penglihatan di malam hari. Selain itu, vitamin A juga dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas.
-
Vitamin C
Vitamin C adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, vitamin C juga dapat membantu memperkuat pembuluh darah di mata, sehingga dapat mengurangi risiko terjadinya gangguan mata, seperti katarak dan degenerasi makula.
-
Likopen
Likopen adalah antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar matahari. Selain itu, likopen juga dapat membantu mengurangi risiko terjadinya katarak dan degenerasi makula.
-
Potassium
Potassium membantu menjaga kadar air dalam mata, sehingga mata tetap terhidrasi dan berfungsi dengan baik. Selain itu, potassium juga dapat membantu mengurangi tekanan pada mata, sehingga dapat mengurangi risiko terjadinya glaukoma.
Dengan berbagai kandungan nutrisinya tersebut, buah tomat sangat baik dikonsumsi untuk membantu menjaga kesehatan mata secara keseluruhan.
Mencegah penuaan dini
Buah tomat mengandung antioksidan, seperti vitamin C dan likopen, yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel kulit dan menyebabkan penuaan dini, kerutan, dan masalah kulit lainnya.
Meningkatkan Kesehatan Tulang
Buah tomat mengandung nutrisi yang dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang, di antaranya:
-
Kalsium
Kalsium adalah mineral penting untuk kesehatan tulang. Kalsium membantu memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis, penyakit yang menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh.
-
Vitamin K
Vitamin K adalah vitamin yang berperan dalam pembentukan protein yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang. Vitamin K juga membantu mencegah pengeroposan tulang.
-
Likopen
Likopen adalah antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi tulang dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tulang dan menyebabkan osteoporosis.
-
Potassium
Potassium membantu menjaga kadar air dalam tulang, sehingga tulang tetap terhidrasi dan kuat. Selain itu, potassium juga dapat membantu mengurangi ekskresi kalsium dalam urin, sehingga lebih banyak kalsium yang tersedia untuk membangun dan memperkuat tulang.
Dengan berbagai kandungan nutrisinya tersebut, buah tomat sangat baik dikonsumsi untuk membantu meningkatkan kesehatan tulang secara keseluruhan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Berbagai penelitian telah menunjukkan manfaat kesehatan dari mengonsumsi buah tomat. Salah satu penelitian yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health menemukan bahwa orang yang mengonsumsi tomat secara teratur memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung dan beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat dan kanker paru-paru.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Cancer Research” menemukan bahwa likopen, antioksidan yang ditemukan dalam tomat, dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker payudara. Selain itu, sebuah studi yang dilakukan oleh University of California, Davis menemukan bahwa mengonsumsi jus tomat dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan dari buah tomat, bukti yang ada menunjukkan bahwa buah ini merupakan makanan yang sehat dan bergizi yang dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Penting untuk dicatat bahwa manfaat kesehatan dari buah tomat dapat bervariasi tergantung pada faktor-faktor seperti varietas tomat, cara pengolahan, dan jumlah yang dikonsumsi. Oleh karena itu, sebaiknya mengonsumsi buah tomat dalam jumlah sedang sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan seimbang untuk mendapatkan manfaat kesehatannya secara optimal.
